商用廚房設備之燃氣大鍋灶的使用規范，廣州天圣話你知！

商用大鍋灶市面上款式眾多，它作為商用廚房中使用頻率最高的設備之一，損壞率也是比較高的。為什么會有那么高的損壞率，除了設備品質方面是一個基本前提以外，重要的還是日常使用是否符合操作規范，日常保養維護是否準確得當的問題。下面廣州天圣就大鍋灶-燃氣大鍋灶的操作規范和保養維護方法簡單介紹給大家，希望對大家有所幫助。

商用廚房設備之燃氣大鍋灶的使用規范：

**次使用燃氣大鍋灶時，需要注意以下幾點：

①檢查管道：在使用之前，應該仔細檢查燃氣管道是否連接牢固。如果發現有松動或漏氣的地方，應及時修理。

②清潔：新的燃氣大鍋灶可能會有生產過程中殘留的油污和雜質，應當先將其清洗干凈，以免影響日后的使用。

如果時間較為充裕，不著急使用的話，可以進行開鍋，一個鍋開得好的話，后期在使用的時候，可以防止食物粘黏，也能起到良好的防銹作用。

③通風：燃氣大鍋灶的燃燒產生的廢氣需要及時排出，避免積聚達到危險水平，因此，在使用時要確保良好的通風環境。

④點火：**次點火前，需要確保燃氣閥門已經打開，然后按照正確的點火方式進行操作，同時觀察火焰是否正常，確保使用安全。

⑤調試：不同型號的燃氣大鍋灶可能具有不同的火力范圍和調節方式，初次使用時需要逐漸調試火力大小，并熟悉控制器的使用方法。

廣州天圣廚房設備有限公司——廚房整體解決方案專家，知名商用廚房工程品牌！

公司承接：部隊、政府、酒店、餐廳、學校飯堂等企事業單位商用廚房整體工程。如中央廚房工程、不銹鋼廚房工程、中西式廚房工程、廚房改造工程、廚房設備安裝工程、廚房設備維修工程、電磁節能廚房工程、通風系統工程等商用廚房設計、采購、生產、安裝、維修一條龍服務。

公司專營：各種廚房設備，中西餐廚具、餐具、爐具，冷藏雪柜，酒店設備，面包房設備，自助餐設備，食品加工機械及廚房配套服務。為各類廚房設備工程提供優質的產品，并符合國家環保要求，是目前廣州地區節能環保廚具大型的廚具企業之一。

公司自產：爐具類、臺柜類、廚房配套類等不銹鋼制品。集廚房設備工程、酒店設備、以及餐飲行業所有廚具、餐具的生產、銷售、服務于一體，公司實力雄厚，十多年經驗的生產/設計專家加盟，精品工程歡迎上門參觀考察。現代化的生產程序和完善的管理系統，以及先進的廚房工程經驗，深信定能為您提供合理的設計和完善的服務！

有意者詳情請登陸廣州天圣廚房設備有限公司官方網站（m.heun.com.cn）填寫留言或可撥打公司工程熱線：020-62879333   13318790135咨詢。