星級酒店廚房設計有哪些要素？廣州天圣話你知！

隨著酒店行業的不斷發展，越來越多的人開始關注于星級酒店的發展，而廚房做為酒店中重要的組成部分，因其業內不斷的行業競爭，正逐漸向高品質和高標準看齊，但是無論廚房如何變化都離不開基本的設計原則，那么對于星級酒店廚房的設計有什么樣的基本原則呢？下面廣州天圣就帶大家來了解一下星級酒店廚房設計的一些基本要素。

星級酒店廚房設計要素一：整體布局要合理

對于五星級酒店的廚房而言，整體的面積**是占酒店面積的10%左右，寬敞的空間會讓使用者操作更方便，空間設計上安排會更有條理性、合理，還有要注意哦，在設計上也要符合消防規定和遵循廚房的衛生條件及環保的相關標準，合理的布局能夠保持廚房的運作流暢；當然，正確的配置也是其中一個重要的基本原則。

星級酒店廚房設計要素二：生產流程要流暢

酒店廚房的設計應該符合廚房整體的操作流程，我們都知道，五星級酒店對廚房的整體要求極高，要想擁有一個方便的廚房規劃設計，那么在進貨、驗貨、切配、烹飪等流程上都需要對安裝的設備有一定的定位，這樣的設計出來的廚房運作更流暢，實用性**化，廚房效率性提高。

星級酒店廚房設計要素三：生熟加工要分開

一般五星級酒店在食物加工上有許多的品種，不注意分開處理生熟食物的話容易產生食物交叉污染的現象，所以呢，**每個人分配好負責的區域，使用專門的儲存柜放置熟食，另外還要配置一個消毒柜，以防食物受到污染，生的食物需要配備冷藏來保持其新鮮度。

星級酒店廚房設計要素四：冷熱干濕要明確

廚房中的原料加工的區域，要與整體烹飪區域區分開，因為在烹飪食物時產生的熱量及油煙會對原料造成一定程度上的影響，不僅會影響到生鮮食物的新鮮感，而且還會加速食物的變質，影響冷藏柜的制冷功能；同時需要注意哦，由于食物原材料的不同，對其存放的干濕度也要相對應哦！

總結：星級酒店廚房設計最重要的因素不是美觀，而是要從廚房的使用功能實際情況考慮，圍繞酒店廚房“流程有序、分類明確、行動效率、布局合理”四大核心要點，結合設計四要素從廚房的整體布局出發，才能設計出客戶心中的廚房藍圖！

廣州天圣廚房設備有限公司——廚房整體解決方案專家，知名商用廚房工程品牌！

公司承接：部隊、政府、酒店、餐廳、學校飯堂等企事業單位商用廚房整體工程。如中央廚房工程、不銹鋼廚房工程、中西式廚房工程、廚房改造工程、廚房設備安裝工程、廚房設備維修工程、電磁節能廚房工程、通風系統工程等商用廚房設計、采購、生產、安裝、維修一條龍服務。

公司專營：各種廚房設備，中西餐廚具、餐具、爐具，冷藏雪柜，酒店設備，面包房設備，自助餐設備，食品加工機械及廚房配套服務。為各類廚房設備工程提供優質的產品，并符合國家環保要求，是目前廣州地區節能環保廚具大型的廚具企業之一。

公司自產：爐具類、臺柜類、廚房配套類等不銹鋼制品。集廚房設備工程、酒店設備、以及餐飲行業所有廚具、餐具的生產、銷售、服務于一體，公司實力雄厚，十多年經驗的生產/設計專家加盟，精品工程歡迎上門參觀考察。現代化的生產程序和完善的管理系統，以及先進的廚房工程經驗，深信定能為您提供合理的設計和完善的服務！

有意者詳情請登陸廣州天圣廚房設備有限公司官方網站（m.heun.com.cn）填寫留言或可撥打公司工程熱線：020-62879333   13318790135咨詢。