為了你和你的孩紙，廚房安全五招不得不看

在這個機械化、智能化大行其道的時代里，各個餐飲單位、食堂、食品加工廠的廚房普遍都配備了各種相應的食品加工設備，這些常見的廚房設備如洗菜機、工作臺、炒爐、蒸爐、煎爐、壓面機、拌面機、切片機、拌餡機、洗碗機等，這些設備設計的初衷是提供給成人使用的，需要具備一定的安全知識和操作技巧，如若操作不當可能引發安全事故。更別提在某些情況下，被兒童接觸到，則更加容易存在安全隱患。下面，廣州天圣為您介紹廚房安全五招，保護你的家人和孩紙。

安全**招：嚴禁非工作人員進入工作間

除相關工作人員以外，嚴格把關其他不相關人員，尤其是兒童進入專業工作接，使得他們無法接觸到有一定危險性的廚房設備，從源頭上杜絕安全隱患的發生。

安全第二招：做好衛生安全措施和行為

廚房設備是與食品直接接觸的，衛生安全是首先需要關注的。從材料上來看要首選不銹鋼材料，防腐防銹可以營造干凈衛生的生產環境。不銹鋼設備便于清理，大部分可以直接用水沖洗，避免造成設備里的殘留物發霉腐爛影響下次使用。

安全第三招：防范火災安全

現在的廚房依然避免不了明火，所以在爐灶周圍的物品設備要達到防火標準，特別是操作臺，**選擇大理石、不銹鋼等不可燃材料，不要使用木質、塑料等易燃材料。

安全第四招：注意用電線路安全

檢查電線和插頭是否插好，確保正確插拔，不使用延長線。近年來廚房安全事故多是線路問題，為了你的家庭，定期需為孩子講解設備操作細則，盡量減少或避免它。

安全第五招：物品擺放有序、方便、快捷

選擇廚房設備要按照操作間空間來定，如果操作間較小，應該選擇體型較小的設備類型，否則雜亂的廚房操作起來容易發生安全隱患。廚房其他物品也要按照規定擺放，關鍵物品擺放雜亂容易造成操作不便。

廚房作為食品加工重地，不能只考慮使用，還要講究廚房周邊，如：通風、排水、環境安全等。臟亂差的廚房很難做出美味的食物，不安全的廚房更難令人吃得舒心。為了你和你的孩子，請保持廚房安全，為他們做出頓頓暖心飯！

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